Publikavimo data: 2025-08-17
Naminiai rožinės lašišos ikrai
Paprasčiausias rausvosios lašišos sūdymo receptas.
Žingsnis 1
Norėdami pašalinti plėvelę nuo rausvosios lašišos, į puodą įpilkite du puodelius vandens su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, vandenį pašildykite iki 50 laipsnių Celsijaus. Nuimkite nuo ugnies ir 30 sekundžių nuleiskite ikrus. Ikrus išimkite ir nuimkite plėvelę.
Žingsnis 2
Nuvalę visą plėvelę, ikrus išsklaidykite ant rankšluosčio ir dar kartą gerai nušveiskite likusią plėvelę.
Žingsnis 3
Į stiklainį su dangteliu įberkite druskos ir cukraus, įpilkite 100 ml vandens ir sudėkite ikrus. Palikite 12 valandų. Po 12 valandų ikrus sudėkite į koštuvą, nusausinkite visą skysčio perteklių, supilkite aliejų ir išmaišykite.
Kategorijos