Publikavimo data: 2024-06-12
Naminis kisielius ant ruginės duonos
Rusijoje labai paplitęs būdas pačiam namuose pasigaminti rūgpienio. Naminė gira mėgstama dėl natūralios sudėties ir konservantų trūkumo! Šis gėrimas turi šimtametę istoriją. Šiam kvaso receptui reikės tik pusės ruginės duonos kepalo, spaustų mielių, vandens ir cukraus. Išdžiovinkite ruginę duoną į džiūvėsėlius, sumaišykite mieles, vandenį ir cukrų, supilkite šį mišinį ant džiūvėsėlių ir įpilkite vandens. Skystį mirkykite dvi dienas, perkoškite ir rusiškas kisielius paruoštas!
Baltymai
1 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Ruginę duoną supjaustykite kubeliais ant pjaustymo lentelės ir išdžiovinkite ant sausos keptuvės. Suspaustas mieles sumalkite.
Žingsnis 2
Atskirame dubenyje sumaišykite sutrintas mieles ir cukrų. Šį mišinį užpilkite vandeniu ir palikite 10 minučių. Tada gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Į švarų indą suberkite ruginės duonos džiūvėsėlius ir supilkite mielių bei cukraus mišinį.
Žingsnis 4
Likusią stiklainio dalį užpildykite kambario temperatūros virintu vandeniu. Uždenkite stiklainį marle ir padėkite į šaldytuvą 2 dienoms.
Žingsnis 5
Perkoškite gėrimą per marlę ir supilkite į taurę ar dekanterį. Atlikta!