Publikavimo data: 2024-06-08
Naminis kremas
Norėdami pasigaminti plaktos grietinėlės desertams puošti ir sluoksniuoti, neprivalote pirkti pačios grietinėlės. Grietinėlę, savo konsistencija labai panašią į plaktą grietinėlę, galima pasigaminti iš paprasto pieno ir sviesto. Vienintelis reikalavimas - sviestas turi būti šviežias, geros kokybės, be augalinių priedų ir turėti ne mažiau kaip 82,5 % riebalų.
Baltymai
4 g
Riebalai
24 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Sviestą sumaišykite su pienu. Supilkite pieną į puodą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, bet neužvirinkite. Po vieną į pieną įmeskite sviesto kubelius ir maišykite, kol jie visiškai ištirps. Neužvirdami nukelkite pieną ir sviestą nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir 2-3 minutes plakite mikseriu. Uždenkite indą maistine plėvele taip, kad ji liestųsi su pienu, ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms.
Žingsnis 2
Paruoškite naminį kremą. Išimkite pieną ir sviestą iš šaldytuvo, supilkite juos į patogų indą ir pradėkite plakti mikseriu lėčiausiu režimu. Kai grietinėlė pradės tirštėti, palaipsniui didinkite greitį, tačiau nesukelkite maksimalaus greičio. Paruošta plakta grietinėlė turi išlaikyti viršūnėles ir judant nenukristi.