Publikavimo data: 2026-02-01
Namų bageliai iš mielinės tešlos
Artimiausias bagelių giminaitis yra rusiškas bublikas. Dažnai jie papildomi įvairiomis įdarais, tiek sūriais, tiek saldžiais. Galite iškepti bagelius ir pateikti įvairius įdarų variantus pasirinkimui. Tokie pusryčiai bus ideali dienos pradžia visai šeimai. Geriausi įdarų asortimento variantai bus: silpnai sūdyta žuvis, dešros ar kumpis su sūriu, džemai ar medus.
Baltymai
6 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
51 g
Žingsnis 1
Minkykite tešlą. Į miltus supilkite mielių mišinį ir minkykite tešlą. Suformuokite rutulį, patepkite alyvuogių aliejumi, uždenkite plėvele ir palikite 1 valandai.
Žingsnis 2
Suformuokite bagelius. Minkykite tešlą 5 minutes ir padalinkite į 12 rutuliukų. Kiekviename padarykite skylutę ir palikite 30 minučių, kad pakiltų.
Žingsnis 3
Iškepti bageliai. Į verdantį vandenį pridėkite 2 šaukštus cukraus. Nuleiskite bagelius į verdantį vandenį ir virkite 1-2 minutes. Išimkite su šumine, leiskite nuvarvėti vandenį ir perkelkite ant skardos. Patepkite tryniu. Pabarstykite sezamo sėklomis arba aguonomis. Kepkite 30 minučių.