Publikavimo data: 2026-02-05
Namų guacamole su kalendra
Ši versija šiek tiek skiriasi nuo originalios meksikietiškos užkandės. Joje yra grietinės, bet nėra raudonojo svogūno ir pomidorų. Toks guacamole gaunasi švelnesnio skonio ir tekstūros. Jis gerai pabrėžia traškius bulvių traškučius su jūros skoniais. Pavyzdžiui, krabų. Susmulkinkite avokado minkštimą, pridėkite laimo sultis, supjaustytą kalendrą, jalapeño pipirą ir grietinę. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Užkandį galima patiekti iš karto arba leisti jam pastovėti. Bet tada jis gali šiek tiek prarasti spalvą.
Baltymai
3 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Perpjaukite avokadą per pusę, išimkite kauliuką. Padarykite ant minkštimo kryžminius įpjovimus, išimkite jį šaukštu ir perkelkite į dubenį. Sutrinkite avokado minkštimą šakute. Išspauskite ⅓ laimo sulčių į avokado tyrę, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Atskirti nuo stiebų kalendros lapus, smulkiai juos supjaustykite. Supjaustykite marinuotą jalapeño pipirą kubeliais, kurių kraštinė 2–3 mm. Į avokado tyrę pridėkite žoleles ir pipirą.
Žingsnis 3
Į dubenį su sujungtais ingredientais įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Įdėkite grietinės ir viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Perkelkite guacamole į dubenėlį.
Žingsnis 4
Išdėliokite bulvių traškučius ant plokščios lėkštės. Šalia padėkite dubenėlį su namų guacamole.