Publikavimo data: 2026-02-07
Namų kokosų sausainiai su kondensuotu pienu
Kokosų makaronai – tai tradiciniai amerikietiški sausainiai, kurie gaminami tik iš 3–4 ingredientų. Išorėje jie traškūs, o viduje – minkšti ir šiek tiek elastingi. Dėl intensyvesnio skonio į tešlą kartais pridedama kondensuoto pieno, vanilės ekstrakto ar šokolado. Klasikinė makaronų forma – mažas kupolas, tačiau juos galima pagaminti ir mažų blynelių pavidalu, tada jie bus traškesni.
Baltymai
9 g
Riebalai
31 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje kondensuotą pieną, kokosų drožles ir vanilės cukrų. Kruopščiai išmaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Perkelkite atvėsusius kiaušinių baltymus į gilesnį dubenį. Pradėkite plakti mažesne mikserio greičiu, palaipsniui didindami jį. Baltymai turi būti išplakti iki tvirtų pikų.
Žingsnis 3
Sujunkite išplaktus baltymus su kokosų mišiniu. Atsargiai maišykite, kad išlaikytumėte tūrį.
Žingsnis 4
Išklokite skardą kepimo popieriumi. Naudodami konditerinį maišelį, išspauskite tešlą mažomis porcijomis, palikdami tarp jų apie 2 cm atstumą.
Žingsnis 5
Kepkite sausainius įkaitintoje iki 160°C orkaitėje 20–25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos.