Publikavimo data: 2026-02-01
Namų pica ant rauginto tešlos
Šiam Italų virtuvės patiekalui sugalvota daugybė įvairių įdarų, padažų ir prieskonių. Namų picos privalumas yra tas, kad galite naudoti bet kokius įdarus pagal savo skonį ir bet kokiais kiekiais. Pagrindiniai bet kurios picos elementai yra minkšta tešla, padažas, sultingas įdaras ir sūrio pluta. Rauginta tešla turi daugiau naudingų savybių nei mielinė.
Baltymai
6 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį suberkite abu miltų tipus. Supilkite vandenį ir aliejų. Įdėkite raugą ir pasūdykite pagal skonį. Gerai išminkykite tešlą. Uždengite plėvele ir palikite šoną.
Žingsnis 2
Nulupkite svogūną. Supjaustykite svogūną ir papriką smulkiais kubeliais. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus. Sudėkite daržoves į keptuvę ir kepkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos. Įdėkite pomidorus ir prieskonius. Smulkiai supjaustykite žoleles ir įdėkite jas į padažą. Su mentele sutrinkite pomidorus ir troškinkite padažą 20 minučių.
Žingsnis 3
Į kepimo skardą išklokite kepimo popierių. Iškočiokite tešlą pagal jūsų kepimo skardos dydį ir sudėkite ją. Patepkite tešlą gautu padažu. Sutarkuokite sūrį ir pabarstykite juo tešlą.
Žingsnis 4
Griežinėliais supjaustykite grybus ir pomidorus. Sudėkite kumpį, grybus ir pomidorus ant tešlos ir pabarstykite sūriu. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.