Publikavimo data: 2026-02-16
Namų ritinėliai su silpna sūdyta lašiša
Pagal šį receptą galėsite paruošti ritinėlius su bet kokiu įdaru. Svarbiausia - pasirinkti gerus ryžius ir teisingai juos išvirti.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Ryžius japoniškai virtuvėje supilkite į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Vanduo taps drumstas. Išpilkite vandenį ir pakartokite procedūrą.
Žingsnis 2
Plaunam ryžius 5 minutes, kol vanduo taps skaidrus. Užpilkite ryžius šaltu vandeniu santykiu 1 prie 1,5, tai yra, 1 stiklinė ryžių turėtų būti 1,5 stiklinės vandens.
Žingsnis 3
Patalpinkite puodą ant ugnies. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite, kol vanduo visiškai išgaruos. Įpilkite 2 šaukštus ryžių acto. Išjunkite ugnį. Uždengite dangčiu ir palikite, kol ryžiai visiškai atvės.
Žingsnis 4
Įdarui paruoškite varškės sūrį, agurką ir sūdyta lašišos filė. Agurką ir filė supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 5
Ant kilimėlio padėkite nori lapą, išdėliokite atvėsusius ryžius.
Žingsnis 6
Atsitraukite 2 centimetrus nuo krašto, išdėliokite įdarą, 1,5 šaukšto varškės sūrio, žuvį ir agurką. Laisvą nori lapo kraštą patepkite vandeniu.
Žingsnis 7
Naudodami kilimėlį, suvyniokite viską į ritinį.
Žingsnis 8
Taip padarykite ritinėlius, kol baigsis visi ryžiai ir įdaras.
Žingsnis 9
Aštriu peiliu, sušlapintu šaltu vandeniu, supjaustykite ritinėlius į porcinius ritinėlius.
Žingsnis 10
Porcijai pateikite užkandį ant lėkštės.
Žingsnis 11
Papuoškite patiekalą ikrais. Galite naudoti šprotu ar lydeka.