Publikavimo data: 2026-02-01
Namų šokoladinis tortas su kefyru ir kremu
Sultingas šokoladinis biskvitas ir sluoksnis iš švelnaus kremo. Tai tiesiog skanumynas!
Baltymai
4 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Dubenyje sumaišykite kiaušinius, druską, 250 gramų cukraus ir plakite šluotele, kol gausite purią šviesią masę. Įpilkite kambario temperatūros kefyro ir vėl sumaišykite mikseriu.
Žingsnis 2
Kitoje dubenyje sumaišykite sausas sudedamąsias dalis: persijotą miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius. Išmaišykite mentele.
Žingsnis 3
Sujunkite sausas ir skystas sudedamąsias dalis. Viską sumaišykite mikseriu.
Žingsnis 4
Išpilkite tešlą į 16 centimetrų skersmens formą, išklotą kepimo popieriumi. Kepkite 30-35 minutes, kol pagaliukas bus sausas.
Žingsnis 5
Leiskite biskvitui atvėsti formoje (5 minutes), apverskite jį ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
Žingsnis 6
Paruoškite sirupą. Puode sumaišykite vandenį ir cukrų, uždėkite ant vidutinės ugnies ir, maišydami, palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Virkite 2 minutes.
Žingsnis 7
Nusimkite nuo ugnies, pridėkite espresso ir amaretto. Sirupas paruoštas.
Žingsnis 8
Atvėsusį biskvitą padalinkite į 3 sluoksnius.
Žingsnis 9
Teptuku užtepkite sirupą ant sluoksnių.
Žingsnis 10
Paruoškite kremą. Šaltus grietinėlės plakite aukštame stikle su 1 šaukštu cukraus pudros.
Žingsnis 11
Kambario temperatūros varškės sūrį plakite su likusia cukraus pudra. Į varškės sūrį pridėkite išplaktą grietinėlę ir atsargiai sumaišykite mentele. Kremas paruoštas. Perkelkite jį į konditerinį maišelį.
Žingsnis 12
Surinkite tortą, kiekvieną sluoksnį patepdami kremu.
Žingsnis 13
Pagal pageidavimą tortą galima papuošti tarkuotu šokoladu.