Publikavimo data: 2026-02-04
Namų žuvienė iš raudonos žuvies
Kad žuvienė būtų maistinga ir labai aromatinga, gaminant naudokite galvą ir uodegą. Jei norite, kad sriuba būtų sočiau, galite pridėti bulvių ir kruopų. Šiame recepte pateiktas lengvas žuvienės variantas — iš sultinio ir žuvies filė.
Baltymai
2 g
Riebalai
1 g
Žingsnis 1
Įdėkite žuvies galvą į puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant ugnies. Palaukite, kol užvirs, o tada virkite dar 5 minutes. Tada į puodą įdėkite žuvies uodegą ir svogūną. Palikite ingredientus virti 20-25 minutes.
Žingsnis 2
Iš sultinio išimkite visus ingredientus ir perkoškite per sietą, perpilkite į puodą ir užvirkite. Tada į sultinį pridėkite žuvies filė, lauro lapą, pipirų žirnelius ir prieskonius. Virkite žuvienę 10 minučių. Smulkiai supjaustykite krapus ir įberkite į puodą pačiame gale. Nukelkite sriubą nuo ugnies, išmaišykite ir leiskite pastovėti po dangčiu 15 minučių.