Publikavimo data: 2026-01-03
Namuose gaminamas lengvai sūdytas upėtakis
Naudingas receptas be konservantų.
Baltymai
19 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Paimkite šaldytus išdarinėtus atlantinius upėtakius. Pirmiausia žuvį kruopščiai nuplaukite, tada išvalykite nuo žvynų.
Žingsnis 2
Mažus kepsnelius naudojame kepimui, tiesiog supakuodami juos į maišelius ir užšaldydami. Galvą išsaugome sriubai virti.
Žingsnis 3
Likusią žuvies dalį supjaustykite į 2 lygias dalis. Atskirame dubenyje sumaišykite cukrų ir druską santykiu 2 valgomieji šaukštai druskos ir 1 valgomasis šaukštas cukraus 1 kilogramui. Mums liko 2 kilogramai upėtakių, taigi 4 šaukštai druskos ir 2 šaukštai cukraus. Gautu mišiniu įtrinkite žuvį.
Žingsnis 4
Tada ant viršaus uždėkite 2 žuvies gabalėlius. Palikite marinavimo inde dvi dienas.