Publikavimo data: 2026-02-17
Naujųjų metų eglutė su sūriu ir žolelėmis
Užkandžių „eglutė“ iš mielinės tešlos rutuliukų su sūriu taps žalia, jei po kepimo ją apšlakstysite ištirpintu sviestu su česnaku ir aromatinėmis žolelėmis. Plonai iškočiokite tešlą, supjaustykite kvadratėliais. Ant jų dėkite sūrio kubelius ir suformuokite rutuliukus. Išdėliokite eglutės forma ant skardos, patepkite kiaušiniu su pienu ir kepkite iki paruošimo ir skanios auksinės plutelės.
Baltymai
9 g
Riebalai
17 g
Angliavandeniai
29 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Pabarstykite stalą miltais, iškočiokite tešlą. Iškočiokite ją į stačiakampį, kurio storis 2–3 mm. Supjaustykite kvadratėliais, kurių dydis 2,5–3 cm.
Žingsnis 2
Supjaustykite sūrį kubeliais, kurių dydis 1,5 cm. Išdėliokite juos ant tešlos kvadratėlių ir tvirtai suklijuokite kraštus, formuodami rutuliukus.
Žingsnis 3
Išdėliokite paruoštus rutuliukus ant skardos vienu sluoksniu piramidės forma, suteikdami eglutės išvaizdą. Į plačią piramidės bazę įdėkite trumpą rutuliukų iš tešlos eilę kaip eglutės kamieną. Išmuškite kiaušinį į dubenį, supilkite pieną ir išmaišykite. Patepkite tešlos rutuliukus šiuo mišiniu. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 20–25 minutes, kol pasidarys auksinės spalvos.
Žingsnis 4
Kol „eglutė“ kepa, smulkiai supjaustykite petražolių, krapų ir baziliko lapus. Pertrinkite česnaką per presą. Įdėkite sviestą į dubenį, tinkamą mikrobangų krosnelei. Ištirpinkite 2–3 kartus po 30–40 sekundžių, sumaišykite su žolelėmis ir česnaku.
Žingsnis 5
Išimkite karštą „eglutę“ iš orkaitės, perkelkite kartu su kepimo popieriumi ant serviravimo lėkštės arba lentos. Vienodai patepkite ištirpintu sviestu su česnaku ir žolelėmis.