Kepiniai Sluoksniuotos tešlos gaminiai Cheburekai

Publikavimo data: 2024-05-26

Neįprastas graikiškas cheburek su konjaku (chir-chir)

Name: Neįprastas graikiškas cheburek su konjaku (chir-chir)
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: Milkas; Vištos kiaušinio trynys; Konjakas; Kvietiniai kepimo miltai; Šviežia mėsa; Svogūnai; Kefyras; Druska; Malti juodieji pipirai

Dar viena skani cheburek rūšis - graikiškas chir-chir. Jo tešlai naudojamas pienas, tryniai ir net brendis. Ir graikai ne veltui įvedė tokį ingredientą. Alkoholis suteikia tešlai ypatingą struktūrą ir veikia kaip raugas. Alkoholiai prisotina ją oro, ir ji tampa puri. Panašų ingredientą turi ir maltinukai - kefyrą. Dėl to chir-chir susilaukė daug gerbėjų ir išgarsino graikų virėjus.

Gaminimo laikas

90 min.

Laikas virtuvėje

60 min.

Kalorijos

179 kcal.

Baltymai

10 g

Riebalai

6 g

Angliavandeniai

18 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.16/5 (37 bal.)

Žingsnis 1

Dubenyje sumaišykite pieną, trynius, brendį ir miltus. Palikite tešlą 15 minučių pastovėti.

Žingsnis 2

Padalykite tešlą į 15 dalių, suplokite tortilijas, patepkite jas augaliniu aliejumi ir sudėkite vieną ant kitos.

Žingsnis 3

Paruoškite faršą iš maltos mėsos, smulkiai supjaustyto svogūno, druskos, pipirų ir kefyro. Gerai išmaišykite.

Žingsnis 4

Paskleiskite įdarą ant tortilijų ir kepkite dideliame kiekyje aliejaus, kol taps auksinės spalvos.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga