Publikavimo data: 2024-05-25
Neįprastas mannikinas su varške
"Mannik" yra greitas, sotus ir labai skanus pyragas, kurio pirmas kąsnis jį paragavusį žmogų lengvai nukelia į vaikystę. Klasikinį mannikino receptą labai paprasta paruošti ir jis gaminamas iš produktų, kurių savo virtuvėje turi absoliučiai kiekvienas. Tačiau net ir tokį paprastą receptą galima paversti meno kūriniu. Tam galima pridėti visiškai skirtingų ingredientų - nuo varškės ir džiovintų vaisių iki riešutų ir net prieskonių, kurie iš klasikinio patiekalo jį paverčia originaliu ir naujovišku.
Baltymai
7 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Dideliame dubenyje sumaišykite varškę, cukrų, kiaušinį, vanilės ekstraktą ir gerai sutrinkite šakute. Tada į mišinį suberkite manų kruopas ir kukurūzų krakmolą ir kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 2
Kepimo indo dugną išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi. Iš varškės tešlos iškočiokite mažus maždaug pingpongo kamuoliuko dydžio kamuoliukus ir dėkite ant formos dugno su nedideliu įdubimu, tada padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 3
Kol varškės rutuliukai atvės, paruoškite šokoladinę tešlą. Kiaušinius su cukrumi ir druska suplakite į atskirą dubenį ir mikseriu išplakite iki purumo. Tada įmaišykite jogurtą ir vanilės ekstraktą ir palaipsniui, nenustodami plakti, supilkite augalinį aliejų. Tada suberkite raugą ir kakavos miltelius, išmaišykite, supilkite grūdus ir išminkykite vientisą tešlą.
Žingsnis 4
Išimkite varškės rutuliukus iš šaldytuvo ir užpildykite šokoladine tešla. Dėkite mannikiną į orkaitę ir kepkite 40-45 min. 180 ℃ temperatūroje. Pasibaigus laikui, išimkite mannikiną iš orkaitės, užpilkite jį šiltu pienu ir leiskite pienui įsigerti.