Publikavimo data: 2024-05-25
Nuostabūs vyšniniai rageliai.
Rogaliki - tai iš tešlos su įvairiais įdarais kepamas pyragas, pavadintas pagal gyvūnų ragų formą. Rogaliki yra populiarus mūsų šalyje kepinys, kurį mėgsta ne viena karta. Dažniausiai gaminamas iš mielinės tešlos, kuri yra minkšta ir oro.
Baltymai
5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
39 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinius su cukrumi, vanile, žiupsneliu druskos ir sviestu. Supilkite šiltą pieną ir sudėkite supresuotas mieles. Viską gerai išmaišykite. Supilkite miltus. Tešlą minkykite 10 minučių. Leiskite pakilti 1-2 valandas.
Žingsnis 2
Paruoškite įdarą. Šaldytas vyšnias supilkite į puodą. Suberkite cukrų, cinamoną ir sviestą. Virkite, kol cukrus ištirps. Krakmolą ištirpinkite 30 ml vandens ir supilkite į verdančias vyšnias. Išmaišykite ir atvėsinkite.
Žingsnis 3
Padalykite tešlą į porcijas. Kiekvieną iš jų iškočiokite į stačiakampius. Ant kiekvieno iš jų dėkite įdaro ir susukite į ragelį. Aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir palikite 25 minutes pastovėti. Kepkite 20-25 min. 180 °C temperatūroje