Obuolių ir braškių pyragas su kokosų drožlėmis

Atskirkite trynį nuo baltymo. Išplakite baltymą iki lengvos putos. Įdėkite trynius. Vėl išplakite. Tada pridėkite cukrų, miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite mikseriu.

Supjaustykite obuolius kubeliais ir vėl išmaišykite.

Išdėliokite formoje ir dėkite į įkaitintą iki 150 laipsnių orkaitę maždaug 25 minutėms.

Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam atvėsti. Tuo tarpu pradėkite ruošti braškes. Sumaišykite agarą su vandeniu (pagal instrukcijas). Pridėkite braškes ir virkite ant lėtos ugnies. Kai bus paruošta, viską sutrinkite blenderiu, leiskite atvėsti ir šiek tiek sustingti, kad konsistencija nebūtų per skysta. Išpilkite virš atvėsusio pyrago. Leiskite šiek tiek atvėsti, viršų pabarstykite kokosų drožlėmis. Pyragui leiskite atvėsti ir prisigerti šaldytuve (ne mažiau kaip 3 valandas).