Publikavimo data: 2026-02-10
Okroška su kumyzu
Kumyz suteikia tradicinei okroškai lengvumo ir gaivumo. Šis raugintas pieno gėrimas gaminamas iš kumelės pieno. Jis turi lengvą rūgštelį, todėl okroška su kumyzu puikiai gaivina. Be to, ji tampa naudingesnė dėl kumyze esančių unikalių maistinių medžiagų, vitaminų ir probiotikų. Norint pagaminti okrošką, smulkiai supjaustykite virtas bulves, kiaušinius, šviežią agurką, ridikėlius ir dešrą. Pridėkite žolelių ir prieskonių, užpilkite kumyzu ir gerai išmaišykite.
Baltymai
4 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Įdėkite bulves į puodą, visiškai užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirus virkite bulves 20-25 minutes. Tada nupilkite vandenį ir atvėsinkite daržoves.
Žingsnis 2
Įdėkite kiaušinius į mažą puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Virkite juos kietai 8-10 minučių po užvirimo. Atvėsinkite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu.
Žingsnis 3
Nulupkite bulves ir kiaušinius. Supjaustykite dešrą, agurką, ridikėlius, kiaušinius ir bulves mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite žoleles.
Žingsnis 4
Įdėkite į dubenį visus supjaustytus daržoves ir žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Užpilkite kumyzu ir gerai išmaišykite.