Publikavimo data: 2024-06-08

Orkaitėje keptas tunas

Name: Orkaitėje keptas tunas
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Tuno filė; Rafinuotas saulėgrąžų aliejus; Druska; Malti juodieji pipirai; Krapai; Raudonasis svogūnas; Vyno actas 6%

Tunus retai galima parduoti sveikus - paprastai žvejojamos didelės, iki kelių metrų ilgio ir 100-200 kg svorio žuvys. Net palyginti nedideli šios rūšies atstovai - dryžuotasis tunas, lakedra tunas ir skumbrinis tunas - gali būti 1-2 metrų ilgio. Tačiau kadangi jie aptinkami beveik visuose vandenynuose, išskyrus Arkties vandenyną, juos nesunku sugauti ir jie yra palyginti nebrangūs. Šios žuvies filė galima sūdyti, kepti arba tiesiog kepti orkaitėje.

Gaminimo laikas

45 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

154 kcal.

Baltymai

19 g

Riebalai

8 g

Ingredientai (7)

Porcijos

➖

➕

Tuno filė

600.00 g

Rafinuotas saulėgrąžų aliejus

3.00 st. š.

Druska

0.30 a.š.

Malti juodieji pipirai

0.30 a.š.

Krapai

2.00 šakelė

Raudonasis svogūnas

40.00 g

Vyno actas 6%

0.50 a.š.

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.06/5 (33 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite tuną kepimui. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite druską ir pipirus ir šiuo mišiniu kruopščiai įtrinkite žuvį. Silikoniniu šepetėliu žuvį patepkite saulėgrąžų aliejumi.

Žingsnis 2

Kepkite tuną orkaitėje. Įjunkite 180 laipsnių temperatūros orkaitę. Į kepimo indą supilkite likusį aliejų ir sudėkite žuvį. Apibarstykite smulkintais krapais ir uždenkite formą dangčiu arba folija. Kepkite 15 minučių, tada nuimkite dangtį, apipilkite žuvį ir kepkite dar 15 minučių.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga