Publikavimo data: 2026-02-16
Orus menkės sufletė
Labai švelni menkės filė sufletė. Šis receptas tinka dietiniam maitinimui. Paruošimas labai paprastas ir greitas.
Baltymai
11 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Menkės filė panardinkite į verdantį vandenį, pasūdykite. Kai vanduo vėl užvirs, virkite 3 minutes. Tada išimkite žuvį ir šiek tiek atvėsinkite.
Žingsnis 2
Į sausą keptuvę suberkite miltus, pašildykite juos kelias minutes, maišydami.
Žingsnis 3
Supilkite pieną. Virkite masę vidutinėje ugnies 2-3 minutes. Padažas turi sutirštėti.
Žingsnis 4
Į žuvį supilkite padažą, pridėkite trynius ir šiek tiek druskos. Viską sutrinkite rankiniu blenderiu iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Atidėtoje dubenyje išplakite baltymus su žiupsneliu druskos iki minkštų viršūnių.
Žingsnis 6
Išplaktus baltymus pridėkite prie žuvies, atsargiai įmaišykite juos.
Žingsnis 7
Kepimo formą patepkite sviestu, šiek tiek pabarstykite miltais arba manų kruopomis. Į formą supilkite žuvies musą. Kepkite iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių, kol susidarys auksinė pluta (režimas „Viršus-apačia“).