Publikavimo data: 2026-02-05
Osėtinė pyragas su česnakine žole
Šio pyrago pagrindas yra įprasta mielinė tešla. Svarbiausia - tai nepaprastas skonių derinys iš bulvių, žalumynų ir sūrio!
Baltymai
5 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Virti bulves iki paruošimo, pabaigoje pasūdyti.
Žingsnis 2
Paruoškite tešlą. Ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį sausų mielių šiltame vandenyje ir pridėkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Taip mielės greičiau pradės veikti. Palikite 10 minučių.
Žingsnis 3
Kol mielės kyla, išmatuokite 400 gramų miltų, stiklinę vandens, 4 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Į gautą mišinį supilkite pakilusias mieles ir užminkykite minkštą tešlą.
Žingsnis 4
Gautą tešlą padėkite šiltoje vietoje 20 minučių. Sutrinkite išvirtas bulves.
Žingsnis 5
Kai tešla pakils, ją išminkykite. Iškočiokite į apskritimą, kurio skersmuo 30-35 centimetrų.
Žingsnis 6
Paruoškite įdarą. Bulves, tarkuotą Adygėjos sūrį ir supjaustytas česnakines žoles, žaliuosius svogūnus ir kalendrą sumaišykite atskiroje dubenyje.
Žingsnis 7
Gautą įdarą atsargiai padėkite į centrą iškočiotos tešlos.
Žingsnis 8
Surinkite tešlos kraštus į centrą, užspauskite. Atsargiai išlyginkite delnu arba kočėlu. Gautos pyrago storis turi būti 1,5-2 centimetrų. Pačiame pyrago centre, kur bus plona tešla, padarykite 1-2 mažas skylutes, kad pyragas „kvėpuotų“ orkaitėje.
Žingsnis 9
Iš anksto įkaitintoje orkaitėje kepkite pyragą 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.