Publikavimo data: 2026-02-14
Paprastas jogurto sūrio pyragas
Graikiško jogurto sūrio pyragas bus ne toks tankus kaip iš varškės sūrio, su lengvesne ir delikačia tekstūra. Jis kepa greičiau, o jei pagrindui naudoti jau paruoštus krekerius, gaminimui prireiks labai mažai laiko. Reikės tik gerai atvėsinti paruoštą desertą, kad jis stabilizuotųsi ir lengvai pjaustytųsi. Ir krekeriai, ir jogurtas nėra saldūs, todėl galite patys reguliuoti cukraus kiekį ir pasirinkti saldesnį ar mažiau saldų dekorą pagal skonį.
Baltymai
4 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą įdėkite sviestą. Ištirpinkite jį 3-4 kartus po 30-40 sekundžių. Leiskite sviestui šiek tiek atvėsti. Į blenderio indą sudėkite krekerius. Sumalkite juos dideliu greičiu, kol jie taps trupiniais.
Žingsnis 2
Perkelkite krekerių trupinius į indą su ištirpintu sviestu, sumaišykite, kol susidarys tvirta masė.
Žingsnis 3
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Krekerių-sviesto masę supilkite į kepimo formą, išlyginkite ją dugne ir gerai sutankinkite. Įdėkite paruoštą pagrindą į orkaitę ir kepkite 7 minutes. Tada leiskite sūrio pyrago pagrindui šiek tiek atvėsti, neišimdami iš formos.
Žingsnis 4
Į gilią dubenį įdėkite jogurtą, įmuškite kiaušinius. Įberkite kukurūzų krakmolo, cukraus ir druskos, pridėkite vanilės ekstrakto. Plakite vidutiniu greičiu su mikseriu, kol masė taps vienalytė.
Žingsnis 5
Vienodai paskirstykite jogurto įdarą ant krekerių pagrindo. Vėl įdėkite formą į orkaitę ir kepkite sūrio pyragą 35 minutes. Išimkite formą ir leiskite sūrio pyragui atvėsti 10-15 minučių. Atsargiai perkelkite jį ant desertinės lėkštės ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.