Publikavimo data: 2026-02-06
Paprastas mannikas su kefyru
Klasikinis mannikas turi ypatingą tekstūrą, kuri skiria jį nuo kitų pyragų. Jis gaunasi birus ir purus, tačiau gerai laiko formą. Tokį kepinį reikia gaminti be mielių. Pakaks į tešlą įberti šiek tiek sodos. Šiame recepte parodėme vieną iš lengviausių mannikos gaminimo variantų. O kad ingredientus būtų lengviau matuoti, mes juos paėmėme „stiklinėmis“.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
42 g
Žingsnis 1
Supilkite į gilią dubenį kambario temperatūros kefyrą. Įmuškite į jį kiaušinius. Gerai išmaišykite šluotele iki vientisumo.
Žingsnis 2
Į gautą mišinį suberkite cukrų ir manų kruopas. Dar kartą išmaišykite ingredientus šluotele. Po to palikite mišinį užsigerti 30 minučių.
Žingsnis 3
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant garų vonios. Supilkite jį į dubenį su kefyru kartu su augaliniu aliejumi. Išmaišykite skystį iki vientisumo.
Žingsnis 4
Sumaišykite persijotus miltus su soda. Po to supilkite mišinį į dubenį su kitais ingredientais ir užminkykite tirštą tešlą be gumulėlių.
Žingsnis 5
Įjunkite orkaitę įkaitinti iki 180°C. Supilkite į aliejumi pateptą kepimo formą gautą tešlą.
Žingsnis 6
Išimkite formą su tešla į įkaitintą orkaitę. Kepkite manniką 40 minučių. Tada atsargiai išimkite jį iš formos ir atvėsinkite.