Publikavimo data: 2026-02-01
Pats paprasčiausias omarų receptas
Omarai priklauso delikatesams ir turi daug baltymų.
Baltymai
16 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Omarai turi būti atšildyti natūraliu būdu, kitaip praras skonį. Su manikiūro žirklėmis padarome įpjovimą palei kiautą ir išimame žarną — juodą siūlą. Nuplauname kūnus po tekančiu vandeniu.
Žingsnis 2
Į gilią keptuvę pilame alyvuogių aliejų, kaitiname keptuvę didelėje ugnies.
Žingsnis 3
Citroną nuplauname. Pusė citrinos mums reikės patiekalui, pusė dekorui. Bet kas mėgsta rūgščiau — dekoras nėra privalomas.
Žingsnis 4
Dedame įkaitintą keptuvę omarus, kepame didelėje ugnies 3 minutes. Tokia kepimo technika leidžia paruošti ir išsaugoti baltymą, tuo pačiu apkepant kiautą.
Žingsnis 5
Apverčiame omarus į kitą pusę. Šiek tiek pasūdom ir pipiruojame. Kepame 3 minutes. Apšlakstome patiekalą citrinos sultimis, uždengiame dangčiu ir paliekame pastovėti apie 10 minučių. Omarai paruošti.