Publikavimo data: 2026-02-17
Pesto su parmezanu ir pušų riešutais
Pesto – vienas žinomiausių Italijos virtuvės padažų. Jis yra naudingas, sodrus, o taip pat tinka tiek daržovėms, tiek mėsai. O geriausia, kad jį galima greitai paruošti namuose. Yra daugybė pesto variacijų, štai pati klasikinė. Joje šviežias bazilikas, aštrus parmezanas, saldūs pušų riešutai ir aromatingas česnakas. Tereikia sumaišyti visus ingredientus blenderiu ir padažas paruoštas. Padėkite jį į šaldytuvą ir laikykite apie 2-3 savaites.
Baltymai
9 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite sausą keptuvę vidutinėje ugnies. Įberkite pušų riešutų. Kepkite juos, maišydami, 3-4 minutes, kol jie taps auksinės spalvos. Po to nuimkite keptuvę nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite riešutus.
Žingsnis 2
Smulkiai sutarkuokite parmezaną. Supjaustykite česnako skilteles plonomis riekelėmis.
Žingsnis 3
Į blenderio indą sudėkite baziliko lapelius.
Žingsnis 4
Į baziliką įberkite keptus riešutus ir tarkuotą parmezaną. Į indą pridėkite česnako riekeles.
Žingsnis 5
Sumaišykite blenderio indą minimalia greičiausiu 3-4 minutes, kol gausite tirštą vienalytę masę.
Žingsnis 6
Paskaninkite baziliko masę druska ir pipirais. Įpilkite alyvuogių aliejaus.
Žingsnis 7
Dar kartą gerai išmaišykite visas sudedamąsias dalis blenderio inde iki vientisumo.
Žingsnis 8
Perkelkite pesto padažą į stiklainį, sandariai uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve.