Publikavimo data: 2024-04-05
Pica su grybais ir dešra
Į picos su grybais ir dešra receptą įeina sūris, pomidorai ir grybai. Tai pagrindiniai gardžios ir aromatingos picos ingredientai. Pirkti picą picerijoje arba užsisakyti ją į namus tapo šiuolaikinio žmogaus kasdienybės dalimi. Paruošti picą namuose visai nesudėtinga. Svarbiausia turėti visus ingredientus. Grybai ir pomidorai turi būti švieži, kietasis sūris - gerai išsilydyti. Tam tinka rusiškas ir šveicariškas sūris.
Baltymai
7 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Paruoškite picos tešlą. Dubenyje pašildykite vandenį, suberkite mieles ir išmaišykite. Suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite 10 minučių pastovėti. Atskirame dubenyje persijokite miltus ir druską. Supilkite mieles ir alyvuogių aliejų į miltus ir gerai išminkykite. Leiskite tešlai pakilti apie 15-20 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite įdarą. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Pomidorus perpjaukite ketvirčiais ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dešrą supjaustykite apskritimais. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Česnaką susmulkinkite peiliu arba išspauskite per presą. Iš pomidorų pastos, mairūno ir česnako padarykite padažą.
Žingsnis 3
Suformuokite picą. Supjaustykite tešlą į 3 dalis. Paimkite 1 gabalą ir iškočiokite kočėlu į ploną sluoksnį, kuris bus picos pagrindas. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir patepkite augaliniu aliejumi. Išklokite picos pagrindą. Aptepkite jį pomidorų padažu. Ant tešlos tolygiai paskirstykite 1/4 įdaro, viršų pabarstykite sūriu. Taip pat papuoškite ir kitas dvi picas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Dėkite picų skardą į orkaitę 20-25 minutėms. Paruoštą picą patiekite karštą, supjaustytą porcijomis.