Publikavimo data: 2026-02-01
Pica su pomidorais
Picą gamina su įvairiomis įdarais, paprasčiausia - tai pomidorai su sūriu. Kad pica pavyktų, atkreipkite dėmesį į kelis taisykles. Naudokite tik mocarelos sūrį - būtent šis sūris geriausiai tirpsta kepimo metu ir tempiasi po gaminimo. Taip pat nekepti atskirai pagrindo - tik iš karto tešlą su įdaru, kad ji nesudžiūtų.
Baltymai
7 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Sumaišykite šiltą vandenį, mieles ir stiklinę miltų. Išmaišykite ir palikite pakilti 30 minučių šiltoje vietoje.
Žingsnis 2
Į aktyvuotas mieles pridėkite druskos, alyvuogių aliejaus ir pusę likusių miltų. Išmaišykite ir leiskite tešlai dar kartą pakilti.
Žingsnis 3
Pridėkite visus likusius miltus. Minkyti elastingą tešlą ir uždenkite rankšluosčiu, palikite pakilti 1-2 valandas.
Žingsnis 4
Pomidorus supjaustykite apvaliais griežinėliais.
Žingsnis 5
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite mažais kubeliais, kurių dydis 0,5*0,5 cm.
Žingsnis 6
Grietinę sumaišykite su kečupu dubenyje iki vientisos spalvos.
Žingsnis 7
Paruoškite skardą su kepimo popieriumi, pateptu saulėgrąžų aliejumi. Iškočiokite tešlą į 30-35 cm skersmens ratą. Iškloykite ją ant skardos ir gerai ištempkite.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių.
Žingsnis 9
Pabarstykite picą sūriu ir grąžinkite ją į orkaitę. Praėjus laikui, išimkite picą iš orkaitės ir leiskite jai atvėsti.
Žingsnis 10
Pateikimui supjaustykite vyšninį pomidorą ketvirtadaliais ir sulaužykite arba smulkinkite rozmarino šakelę.