Publikavimo data: 2026-02-05
Pica su pomidorų pesto
Pomidorų pesto padažas daro bet kurį patiekalą dar kvapnesnį ir skanesnį. Jo pagrindas - džiovinti pomidorai, česnakas ir raudonėlis. Naudokite jį kaip padažą picai, kad ji būtų sultingesnė dėl džiovintų pomidorų gabalėlių. Beliks tik papildyti ją sūriu ir galima patiekti ant stalo. O kad pabrėžtumėte itališką patiekalo pobūdį, ant paruoštos picos uždėkite kelis šviežio baziliko lapelius.
Baltymai
8 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Norėdami paruošti tešlą, ištirpinkite druską ir cukrų vandenyje. Sumaišykite vandenį ir aliejų.
Žingsnis 2
Ištrinkite mieles miltuose tiesiog rankomis. Supilkite vandenį su druska, cukrumi ir aliejumi į miltus, įberkite raudonėlio ir užminkykite tešlą. Minkyti tešlą 10-15 minučių iki vientisos, lygios konsistencijos. Suformuokite didelį kamuolį.
Žingsnis 3
Pabarstykite miltais indą, kuriame kils tešla. Įdėkite ten kamuolį ir uždenkite maistine plėvele. Palikite 30-40 minučių, kol padidės tūris.
Žingsnis 4
Iškočiokite pailsėjusią tešlą iki maždaug 3 mm storio. Padėkite ją ant skardos su kepimo popieriumi. Uždenkite pomidorų pesto padažu, palikdami 1-2 cm atstumą nuo krašto.
Žingsnis 5
Sutrinkite parmezano sūrį smulkia tarka, o mocarelos sūrį suplėšykite atsitiktiniais gabalėliais.
Žingsnis 6
Ant padažu pateptos picos uždėkite mocarelos gabalėlius. Viską tolygiai pabarstykite parmezanu.
Įkaitinkite orkaitę iki 250°C konvekcijos režimu. Siųskite picą kepti 10-15 minučių.