Publikavimo data: 2026-02-18
Plovas su jautiena „Šiaurinis“
Perlo kruopos suteiks šiam patiekalui ypatingą tekstūrą ir sodrų skonį. Derinys su jautiena daro jį sočiu ir maistingu.
Baltymai
6 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Perlo grūdus nuplaukite. Pamirkykite vandenyje. Aš paprastai mirkiau per naktį, ir kruopos greitai išverda.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 3
Morką supjaustykite juostelėmis.
Žingsnis 4
Mėsą išimkite iš pakuotės ir nuplaukite. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Žingsnis 5
Supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
Žingsnis 6
Kazaną įkaitinkite ir įpilkite augalinio aliejaus. Įdėkite svogūną ir kepkite 5 minutes ant stiprios ugnies. Maišykite, kad neprisviltų.
Žingsnis 7
Tada įdėkite morką ir kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 8
Įdėkite mėsą prie daržovių. Maišykite mėsą mentele. Ji turi apsidengti, kad sultys liktų viduje.
Žingsnis 9
Supilkite stiklinę verdančio vandens ir sumažinkite ugnį. Kazaną uždenkite dangčiu ir virkite 30 minučių ant mažos ugnies.
Žingsnis 10
Įdėkite perlo kruopas ir prieskonius. Į centrą įdėkite česnako galvą ir įpilkite vandens. Išmaišykite. Uždengite dangčiu ir virkite 20 minučių.
Žingsnis 11
Kai skystis išgaruos ir įsigers, išjunkite ugnį. Palikite plovą po dangčiu 10 minučių.