Publikavimo data: 2026-02-15
Poke bowl su rūkytomis lašišomis
Aštrus majonezo padažas su sojų padažu, šriracha ir sezamų aliejumi pabrėš rūkytos lašišos dūminį aromatą, sustiprins žuvyje būdingas umami natas. Pridėkite šiltus ryžius, edamame pupeles, šviežius daržoves, mangą ir avokadą. Gaunasi turtingas baltymų ir subalansuotas bowl'as, ryškus tiek spalva, tiek skoniu. Jei norite sumažinti kalorijų kiekį, padarykite padažą jogurto pagrindu, o ne majonezo.
Baltymai
3 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Išdėliokite ryžius į puodą, užpilkite 2 stiklinėmis vandens. Padėkite ant stiprios ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite ryžius iki paruošimo 20-25 minutes.
Žingsnis 2
Nuimkite puodą su ryžiais nuo ugnies, supilkite į jį ryžių actą. Įberkite cukraus ir 1/6 šaukštelio druskos. Kruopščiai išmaišykite.
Žingsnis 3
Kol ryžiai verda, sumaišykite karščiui atsparioje dubenyje 1 stiklinę vandens, edamame pupeles, 1/6 šaukštelio druskos. Užvirinkite vandenį ir virkite pupeles 5-6 minutes. Nukoškite jas per sietą ir nuplaukite šaltu vandeniu.
Žingsnis 4
Supjaustykite agurką ir ridikėlius 2-3 mm storio griežinėliais. Nulupti mangą nuo žievės ir kauliuko, supjaustykite maždaug tokiais pačiais kubeliais kaip žuvis.
Žingsnis 5
Sumaišykite dubenyje majonezą, šriracha padažą, sojų padažą ir sezamų aliejų. Kruopščiai išmaišykite, kol gausite vienalytę padažą.
Žingsnis 6
Išdėliokite po porcijomis virto ryžių, edamame pupelių, lašišos griežinėlių, mango, agurkų ir ridikėlių ratus. Ant žuvies ir ryžių uždėkite majonezo padažą su šriracha. Nulupti avokadą nuo žievės ir kauliuko, supjaustykite plonais griežinėliais. Išdėliokite juos kiekviename bowl'e, sukdami kaip rožių žiedlapius.