Publikavimo data: 2026-02-14
PP-kulichas su migdolų miltais
Jei stengiatės teisingai maitintis, bet nesate įpratę atsisakyti tradicinių skanėstų, pabandykite šiek tiek patobulinti jų receptus. Pavyzdžiui, paruoškite kulichą su migdolų miltais, o vietoj cukraus naudokite analogą. Pasirinkite saldiklį pagal skonį. Atminkite, kad saldumynų kepiniams pridės ir džiovinti vaisiai. Juos taip pat pasirinkite pagal savo pageidavimus. Tai gali būti razinos, smulkinta džiovinta abrikosai ir datulės. Šiek tiek rūgštumo pridėkite su džiovintomis uogomis.
Baltymai
14 g
Riebalai
24 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Užpilkite džiovintus vaisius verdančiu vandeniu 20–30 minučių. Po to nupilkite vandenį, o džiovintus vaisius išdėliokite ant rankšluosčio, kad jis sugertų perteklinį drėgmę. Jei džiovinti vaisiai dideli, supjaustykite juos mažesniais gabalėliais.
Žingsnis 2
Susmulkinkite 2 šaukštus cukraus pakaitalo į miltelius ir išplakite su kiaušiniais iki purios putos.
Žingsnis 3
Nepristabdydami mikserio darbo, į kiaušinių mišinį įpilkite aliejaus, kremiško sūrio ir vanilės ekstrakto. Plakite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Į mišinį pridėkite migdolų miltus, cinamoną, smulkintus migdolus ir razinas.
Žingsnis 5
Išdėliokite tešlą į kulichų formas. Siųskite į įkaitintą iki 180°C orkaitę 40 minučių. Po to atvėsinkite kepinius ant grotelių, neišimdami iš formų.
Žingsnis 6
Tuo tarpu sutrinkite likusį cukraus pakaitalą į miltelius. Išplakite baltymus iki purios putos, palaipsniui didindami mikserio greitį. Nepristabdydami plakimo, pridėkite cukraus pakaitalą, citrinos sultis ir druską. Išplakite baltymų masę iki tvirtų viršūnių.
Žingsnis 7
Papuoškite kulichus puria baltymų „kepure“.