Publikavimo data: 2026-02-04
Prancūziškas obuolių pyragas
Šis receptas labai skiriasi nuo klasikinės šarlotės recepto. Čia gaunama mažai tešlos, daug obuolių ir lengvas rūgštumas.
Baltymai
2 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Sujunkite kiaušinius, cukrų ir vanilės cukrų. Kruopščiai išplakite mikseriu.
Žingsnis 2
Įdėkite žiupsnelį druskos ir citrinos žievelės. Dar kartą kruopščiai išplakite.
Žingsnis 3
Supilkite pieną, ištirpintą sviestą ir dar kartą išplakite mikseriu apie 3-4 minutes. Tada pridėkite miltus ir sumaišykite.
Žingsnis 4
Obuolius nulupti, supjaustyti griežinėliais. Apšlakstyti citrinos sultimis ir atsargiai sumaišyti.
Žingsnis 5
Pridėkite prie mišinio kepimo miltelių ir atsargiai sudėkite obuolius. Sumaišykite taip, kad nesugadintumėte obuolių griežinėlių vientisumo.
Žingsnis 6
18-20 centimetrų formą patepkite sviestu. Šiek tiek pabarstykite miltais ir supilkite gautą mišinį. Viršų išlyginkite.
Žingsnis 7
Kepkite pyragą įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie valandą. Tada, pageidautina, pabarstykite cukraus pudra dekoravimui.