Publikavimo data: 2025-08-17
Profiterolės be įdaro
Pagal šį receptą gaminami puikūs choux tešlos gaminiai, iš kurių galima pagaminti skanius profiteroles.
Baltymai
6 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Į nedidelį puodą supilkite vandenį ir aliejų, statykite ant silpnos ugnies ir maišykite, kol aliejus ištirps. Tada dalimis suberkite miltus ir pradėkite minkyti tešlą. Kai tik įbersite miltus, išjunkite viryklę ir leiskite mišiniui 2 minutes atvėsti. Pradėkite po vieną įmušinėti kiaušinius, atsargiai minkydami (iš pradžių susidarys gumuliukų, taip ir turi būti). Maišykite ir toliau minkydami įmuškite kitą kiaušinį. Tešla neturi būti tiršta ar skysta.
Žingsnis 2
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų. Kepimo skardą išklokite pergamentu. Perkelkite tešlą į konditerinį maišelį ir suformuokite sklindžius.
Žingsnis 3
Dėkite būsimus profiteroles į orkaitę ir kepkite 30 minučių.