Publikavimo data: 2026-02-16
Pufetai su paštetu
Jei pašalinsite cukrų iš užvirinto tešlos, pagaminsite oro pufetus ir pripildysite juos paštetu, gausite labai skanų užkandį. Tokios bandelės su įdaru atrodo labai skaniai ir, nepaisant savo dydžio, gerai sotina. Paštetui pufetams pasirinkite bet kokį, bet geriausiai tiks paukštienos kepenų suflė.
Baltymai
8 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Sumaišykite puode sviestą, vandenį ir druską. Padėkite ant ugnies. Kaitinkite, kol sviestas ištirps, o vanduo pradės virti.
Žingsnis 2
Įberkite miltus iš karto visus ir grąžinkite puodą ant ugnies. Kaitinkite ir aktyviai maišykite 2 minutes. Masė turi šiek tiek sutirštėti.
Žingsnis 3
Nusprendę nuo ugnies, toliau maišykite, kol tešla pradės atsiskirti nuo sienelių. Leiskite masei šiek tiek atvėsti.
Žingsnis 4
Į tešlą įmuškite kiaušinius po vieną, gerai maišydami po kiekvieno. Paskutinį kiaušinį išplakite atskiroje dubenyje ir pridėkite mažomis porcijomis.
Žingsnis 5
Išklojęs skardą kepimo popieriumi, perkelkite tešlą į konditerinį maišelį ir išspauskite ant skardos mažais apskritimais. Siųskite į orkaitę 10 minučių, įkaitintą iki 220 °C. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 °C ir kepkite dar 25 minutes.
Žingsnis 6
Leiskite paruošimams šiek tiek atvėsti po orkaitės. Nupjaukite viršūnes ir pripildykite kiekvieną bandelę paštetu. Uždėkite nupjautas „dangtelius“ ir perkelkite į serviravimo lėkštę.