Publikavimo data: 2026-02-15
Pupelės pomidorų-grietinėlės padaže
Sotios, baltymų turtingos pupelės pomidorų-grietinėlės padaže taps greitu vakariene po ilgos dienos, tiks vegetariškam ir pasninko meniu, pageidaujant gali būti garnyru prie keptos mėsos ar paukštienos. Apkepkite svogūną, česnaką ir pomidorus, pridėkite konservuotas baltas pupeles ir troškinkite daržovių sultinyje su augalinėmis grietinėlėmis arba kokosų pienu. Troškinį galima padaryti aštresnį, įdėjus daugiau raudonųjų pipirų, arba visai jų nedėti.
Baltymai
8 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Supjaustykite šalotų svogūną kubeliais, kurių kraštinė 3–4 mm. Perpjaukite vyšninį pomidorą per pusę. Pertrinkite česnaką per spaudiklį. Atplėškite baziliko lapus nuo stiebų, smulkiai juos supjaustykite.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų vidutinėje ugnies. Kepkite svogūną, maišydami, 3–4 minutes, kol jis taps skaidrus ir auksinės spalvos kraštuose.
Žingsnis 3
Į svogūną įdėkite česnaką. Viską šildykite kartu, nuolat maišydami, apie 1 minutę, kol pasirodys stiprus aromatas. Įdėkite pomidorų puseles, kepkite viską kartu, kol išsiskirs sultys, dar apie 5 minutes.
Žingsnis 4
Į keptuvę supilkite daržovių sultinį. Išmaišykite ir palaukite, kol padažas užvirs. Įdėkite pupeles, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Į pupeles supilkite augalines grietinėlės, išmaišykite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir troškinkite padažą 5–7 minutes, kol jis sutirštės.
Žingsnis 6
Į padažą įberkite druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų, raudonėlio ir šviežio baziliko. Išmaišykite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.