Publikavimo data: 2026-02-01
Pupelių užkandis
Mes nusprendėme patiekti pupelių ankštis ir grybus kartu, ir tai pasirodė labai skanu. Tokios užkandos paruošimas neužims daug laiko. Vietoj šampinjonų galima naudoti pievagrybius arba kitus miško grybus. Padažą geriau ruošti pagal savo skonį. Jei norite, galite pašalinti čili pipirą arba imbierą, kad patiekalas būtų mažiau aštrus.
Baltymai
2 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Paruoškite grybus. Supjaustykite šampinjonus dideliais gabalėliais. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Padėkite ją ant ugnies ir įkaitinkite. Tada sudėkite grybus ir kepkite juos apie 4-5 minutes, kol paruoš.
Žingsnis 2
Paruoškite pupeles. Puodą su vandeniu padėkite ant ugnies ir palikite 10-12 minučių iki užvirimo. Tada sudėkite pupeles į vandenį 3 minutėms. Paruoštus ankštis sudėkite į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu.
Žingsnis 3
Paruoškite padažą. Alyvuogių aliejų sumaišykite su medumi ir sojų padažu. Imbierą ir česnaką sutarkuokite ir pridėkite prie kitų ingredientų. Ten pat pridėkite citrinos sultis ir čili pipirą, gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Šampinjonus ir pupeles sudėkite į salotų dubenį. Pridėkite padažą ir kruopščiai išmaišykite. Paruoštą užkandį padėkite į šaldytuvą 5-10 minučių.