Publikavimo data: 2026-02-01
Purios „Margherita“ ant mielinės tešlos
Tešla, pomidorų padažas, mozzarella, pomidoras ir bazilikas — tai viskas, ko reikia tikrai itališkai picai. Tešla gaunasi plona, su traškia plutele, o įdaras aromatingas, švelnus ir labai skanus. Pomidorų padažą galima nusipirkti paruoštą arba pasigaminti pačiam. Šiam receptui reikia klasikinio padažo be papildomų priedų, jo nekeiskite nei kečupu, nei pomidorų pasta. Iš sūrių taip pat reikia tik mozzarella.
Baltymai
9 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Vandens temperatūra turi būti apie 40 laipsnių. Jis turi jaustis šiek tiek šiltesnis už kūną.
Žingsnis 2
Ištirpinkite sausas mieles pusėje stiklinės šilto vandens. Palikite 5 minutes aktyvuotis.
Žingsnis 3
Į dubenį suberkite persijotą miltus.
Žingsnis 4
Pridėkite mieles su vandeniu prie miltų.
Žingsnis 5
Pridėkite alyvuogių aliejaus ir pasūdykite tešlą.
Žingsnis 6
Minkykite tešlą, palaipsniui pridėdami likusį vandenį. Maišykite pirmiausia šaukštu, o vėliau rankomis. Minkykite apie 10 minučių, apverčiant, sulankstant ir tempiant tešlą. Galutinis rezultatas turi būti lygus ir elastingas, tačiau neturi lipti prie rankų.
Žingsnis 7
Uždenkite dubenį su tešla rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai. Ji turi padidėti.
Žingsnis 8
Pabarstykite darbo paviršių ir kočėlą miltais.
Žingsnis 9
Padalinkite tešlą į 2 dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į 3-5 mm storio ratą.
Žingsnis 10
Perkelkite pagrindą ant skardos.
Žingsnis 11
Gausiai patepkite pagrindą pomidorų padažu.
Žingsnis 12
Mozzarella sūrį supjaustykite plonomis riekelėmis.
Žingsnis 13
Uždėkite sūrį ant pomidorų padažo.
Žingsnis 14
Pomidorus supjaustykite plonomis riekelėmis.
Žingsnis 15
Uždėkite pomidorus ant sūrio.
Žingsnis 16
Basiliką smulkiai supjaustykite, uždėkite ant pagrindo. Siųskite picą į orkaitę 20 minučių.