Publikavimo data: 2026-02-08
Purios picos su vyšniniais pomidorais ir mocarela
Paruoškite picą su puria ir elastinga tešla, vyšniniais pomidorais, dešrų griežinėliais ir mocarela. Didesniam skoniui ir aromatui pabarstykite picą džiovintu baziliku.
Baltymai
10 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
23 g
Žingsnis 1
Gilioje dubenyje ištirpinkite mieles su cukrumi šiltame vandenyje (35 laipsnių). Viską gerai išmaišykite, kol visiškai ištirps. Uždengite dubenį maistine plėvele ir padėkite šiltoje vietoje 10-12 minučių.
Žingsnis 2
Į dubenį su mielių mišiniu palaipsniui pridėkite miltų. Maišykite. Kai tešla pradės lipti, pridėkite druskos ir augalinio aliejaus. Gerai išmaišykite. Tęskite miltų pridėjimą ir maišymą. Kai tešla dar labiau susijungs, išverskite ją ant stalo ir minkyti rankomis. Pridėkite likusius miltus. Minkyti tešlą (apie 10 minučių). Ji turi būti vienalytė.
Žingsnis 3
Tešla neturi būti per daug lipni ar kieta. Uždengite dubenį su tešla maistine plėvele arba rankšluosčiu, padėkite šiltoje vietoje 1,5 valandos.
Žingsnis 4
Iš šio tešlos kiekio gausite 3 mažas picas. Padalinkite tešlą į tris lygias dalis. Vieną dalį iškočiokite ir suformuokite ratą su krašteliais. Pridėkite pomidorų padažo, tolygiai paskirstykite jį po tešla.
Žingsnis 5
Dešrų griežinėlius dėkite ant pomidorų padažo.
Žingsnis 6
Vyšniniai pomidorai nuplaukite ir perpjaukite per pusę.
Žingsnis 7
Ant dešros dėkite mocarelos kubelius ir puseles vyšninių pomidorų. Pabarstykite viską džiovintu baziliku. Galite pridėti kelis lašus alyvuogių aliejaus. Pakartokite šiuos veiksmus su likusiomis picos dalimis ir visais ingredientais. Kepkite picą apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.