Publikavimo data: 2026-02-09
„Raudonas tortas“ su braškėmis
Šokoladinį biskvitą šiam tortui nusprendžiau nudažyti ryškiu dažikliu. Taip jis efektingai atrodė ant stalo.
Baltymai
6 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Pirmiausia paruoškite biskvitą. Įjunkite orkaitę, kad sušiltų, temperatūra 170 laipsnių. Paruoškite biskvito formą. Aš pasirinkau išardomą, skersmuo 16 centimetrų. Apvyniokite dugną folija ir padėkite ant skardos.
Žingsnis 2
Pirmame dubenyje išplakite trynius su puse cukraus. Antrame išplakite baltymus su likusiu cukrumi. Viską sumaišykite viename dubenyje. Įdėkite dažų, dar kartą išplakite. Įberkite visus sausus ingredientus: miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Išmaišykite mentele iš apačios į viršų. Išpilkite tešlą į formą ir dėkite į orkaitę 35 minutėms.
Žingsnis 3
Kol biskvitas kepa, paruoškite įdarą – braškių džemą. Uogas atšildykite, sutrinkite blenderiu.
Žingsnis 4
Perkelkite uogas į puodą. Įdėkite cukraus arba cukraus pudros ir šaukštą kukurūzų krakmolo. Gerai išmaišykite ir virkite kelias minutes, kol cukrus ištirps ir viskas šiek tiek sutirštės.
Žingsnis 5
Iš orkaitės išimkite paruoštą biskvitą. Leiskite šiek tiek atvėsti, išimkite iš formos. Laukite, kol kepinys visiškai atvės, kitaip biskvitas sutrūkinės pjaustant.
Žingsnis 6
Naudodami konditerinį maišelį, uždėkite grietinėlės lašus visame biskvito paviršiuje.
Žingsnis 7
Pilkite viršuje braškių džemą.
Žingsnis 8
Tuos pačius veiksmus pakartokite su antruoju ir trečiuoju biskvitu. Drėkinkite juos pienu. Uždėkite grietinėlės lašus ir pilkite braškių įdarą. Tortas paruoštas. Galite padėti į šaldytuvą, kad grietinėlė nesutirptų ir nesisklaidytų.