Publikavimo data: 2026-02-15
Raudonųjų pupelių lobio su kalendra ir adžika
Sotūs, aromatingi ir labai skanūs Kaukazo virtuvės patiekalai. Galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Skanaus!
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
21 g
Žingsnis 1
Pupeles mirkykite mažiausiai 6 valandas (geriausia palikti per naktį). Virkite 1-1,5 valandos, kol suminkštės.
Žingsnis 2
Svogūną supjaustykite ketvirtadaliais ir kepkite iki suminkštėjimo augaliniame aliejuje. Įdėkite smulkintą česnaką.
Žingsnis 3
Įdėkite morką, sutarkuotą stambia tarka. Troškinkite uždengę dangčiu 10 minučių, kol morkos suminkštės.
Žingsnis 4
Graikinius riešutus smulkinkite.
Žingsnis 5
Iš puodo su pupelėmis nupilkite pusę skysčio ir šiek tiek sutrinkite, kad liktų šiek tiek sveikų pupelių. Nupiltą skystį išmeskite, jis dar gali prireikti.
Žingsnis 6
Į keptuvę įdėkite pupeles, druską, prieskonius ir pomidorų pastą.
Žingsnis 7
Prireikus įpilkite pupelių sultinio. Turėtų gautis skystos grietinės konsistencija. Troškinkite 5-7 minutes.
Žingsnis 8
Įdėkite smulkintus riešutus.
Žingsnis 9
Įdėkite smulkintą kalendrą ir nuimkite nuo ugnies. Išmaišykite lobio.