Publikavimo data: 2026-02-14
Riešutų sausainiai kantučini
Panašūs į sausainius riešutų sausainiai kantučini dažnai matomi kavinėse. Traškūs kepiniai iš trapios tešlos yra labai skanūs, bet ne saldūs. Iš esmės šis desertas yra tas pats biskotai. Tačiau jei biskotai gaminami visoje Italijoje, pridedant įvairių riešutų ir šokolado, tai kantučini kilę iš Toskanos, ir į tešlą dedama tik migdolų. Skamba painiai, bet iš tikrųjų paruošti šį desertą labai lengva.
Baltymai
8 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
48 g
Žingsnis 1
Įdėkite minkštą sviestą į dubenį. Įberkite cukraus. Išplakite ingredientus šluotele arba mikseriu iki purios vientisos masės. Kad cukrus geriau ištirptų svieste, įberkite jį mažomis porcijomis.
Žingsnis 2
Į sviesto ir cukraus mišinį įdėkite kiaušinį ir trynį. Išplakite dar kartą.
Žingsnis 3
Į ingredientų mišinį įberkite muskato riešuto, kepimo miltelių, vanilino ir migdolų. Išmaišykite, kad prieskoniai ir riešutai tolygiai pasiskirstytų masėje. Įberkite miltų mažomis porcijomis, nenustodami maišyti.
Žingsnis 4
Kruopščiai išminkykite tešlą ir padalinkite ją į 2 dalis. Iš kiekvienos tešlos dalies suformuokite dešreles. Jos neturi būti per storos.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi. Išdėliokite tešlos dešreles ant popieriaus. Kepkite 25 minutes.
Žingsnis 6
Iškepus, išimkite paruoštus gaminius iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Supjaustykite dešreles maždaug 2 cm storio griežinėliais ir leiskite visiškai atvėsti prieš patiekiant.