Publikavimo data: 2026-02-14
Rukolos pesto su migdolais
Kaip dėl pesto padažo, bet ne su bazilikais, o su rukola? Ji turi aštresnį skonį, todėl tokiame padaže prireiks mažiau prieskonių. Vis dėlto, be parmezano ir šviežio česnako čia neišsiversite. O kad gautumėte riešutų aromatą, susmulkinkite ir suplakite blenderiu saują migdolų. Toks padažas šaldytuve gali laikytis ne ilgiau kaip dvi dienas, todėl geriau gausiai dėti jį į bet kokius patiekalus pagal savo skonį.
Baltymai
8 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Smulkiai sutarkuokite parmezano sūrį. Supjaustykite česnako skiltelę griežinėliais.
Žingsnis 2
Į blenderio indą sudėkite rukolą, įberkite druskos, supilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Viską suplakite mažesne greičiausiu 1-2 minutes, kad rukola išleistų sultis.
Žingsnis 3
Į blenderio indą prie rukolos pridėkite česnaką ir tarkuotą parmezano sūrį. Įdėkite migdolus, supilkite likusį alyvuogių aliejų. Plakite padažą iki vientisos masės.