Publikavimo data: 2026-02-14
Rulėtas „Kosička“ su aguonomis be tešlos
Bandelės su aguonomis primena vaikystę pas močiutę. Būtent jos kepiniai buvo patys purūs ir kvapnūs. O pagal mūsų receptą gausite du didelius aguonų rulėtus visai šeimai. Paruoškite juos popietės užkandžiui arba savaitgalio pusryčiams. Tešlą galima paruošti iš vakaro, o ryte tiesiog suformuoti rulėtą, leisti jam pastovėti, o tada dėti į orkaitę.
Baltymai
8 g
Riebalai
16 g
Angliavandeniai
41 g
Žingsnis 1
Sumaišykite giliame dubenyje pieną, 2 šaukštus cukraus ir mieles. Įdėkite miltų, vištienos kiaušinį ir druską. Kruopščiai išmaišykite, kol gausite vienalytę konsistenciją.
Žingsnis 2
Į tešlą įmaišykite ⅓ pakelio sviesto ir vanilinio cukraus. Minkyti minkštą tešlą rankomis. Uždengti maistine plėvele ir dėti į šaldytuvą 2-3 valandoms arba per naktį.
Žingsnis 3
Kepti graikinius riešutus sausoje keptuvėje vidutinėje ugnies 2-3 minutes. Smulkinti juos peiliu iki trupinių.
Žingsnis 4
Puode sumaišykite kondensuotą pieną, aguonas ir cinamoną. Po užvirimo virkite įdarą 10-15 minučių ant silpnos ugnies, dažnai maišydami. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį sviesto. Išmaišykite ir nuimkite indą nuo ugnies.
Žingsnis 5
Iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. Vienodai paskirstykite aguonų įdarą. Pabarstykite graikiniais riešutais. Suvyniokite tešlą į tvirtą rulėtą.
Žingsnis 6
Perpjaukite rulėtą į 2 dalis. Kiekvieną dalį perpjaukite per pusę ir suvyniokite į kasą.
Žingsnis 7
Išdėkite šias paruoštas dalis ant skardos, uždenkite maistine plėvele ir palikite 1 valandai. Tada įdėkite skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, 30 minučių. Į apatinį orkaitės lygį padėkite skardą arba kepimo indą su karštu vandeniu.
Žingsnis 8
Sumaišykite šaukštą verdančio vandens su šaukštu cukraus. Silikono šepetėliu aptepkite karštus rulėtus glazūra.