Publikavimo data: 2026-02-15
Ryžių spurgos
Paruoškite vietoj įprastos ryžių košės auksines, purias spurgas. Patiekite su saldžiuoju pienu, šokoladiniu ar uogų sirupu, džemu arba tiesiog pabarstykite cukraus pudra. Desertas gali būti pagamintas iš vakar dienos garnyro likučių arba išvirkite ryžius prieš pat gaminimą. Sutrinkite juos mėsmalėje arba blenderiu, sumaišykite su aktyvuotomis mielėmis ir palikite pakilti. Tada pridėkite miltus ir kiaušinius, minkyti tešlą, suformuokite spurgas ir kepkite jas dideliame aliejaus kiekyje.
Baltymai
3 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Įdėkite ryžius į puodą, supilkite 3 stiklines vandens ir uždėkite ant stiprios ugnies. Leiskite vandeniui užvirti, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite ryžius iki paruošimo apie 20–25 minutes. Atvėsinkite juos iki šilto lygio. Pertrinkite per mėsmalę arba sutrinkite blenderiu iki tyrės konsistencijos.
Žingsnis 2
Supilkite pieną į indą, tinkamą šildyti mikrobangų krosnelėje. Šildykite jį 1–1,5 minutės, kad jis būtų šiltas, bet ne karštas. Jį reikia pašildyti maždaug iki kūno temperatūros.
Žingsnis 3
Praėjus laikui, į ryžių ir mielių masę įberkite miltų ir druskos. Įmuškite ten pat kiaušinius. Minkyti tirštą homogenišką tešlą.
Žingsnis 4
Supilkite į keptuvę augalinį aliejų, gerai įkaitinkite jį vidutinėje ugnies. Iš tešlos suformuokite rutuliukus, kurių skersmuo apie 3–4 cm, suplokite juos ir nuleiskite į karštą aliejų.
Žingsnis 5
Kepti ryžių spurgas po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys tvirta auksinė pluta. Padėkite lėkštę su popieriniais rankšluosčiais, ant jų išdėliokite apkepusias spurgas. Palaukite, kol popierius sugers perteklinį aliejų, tada atsargiai nuimkite jį nuo lėkštės.