Publikavimo data: 2026-02-18
Saldainiai „Paukščių pienas“
Skaniausi saldainiai, švelnūs ir oro. Tas pats tikras saldainių skonis!
Baltymai
1 g
Riebalai
19 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Minkštą sviestą perkelkite į gilią dubenį, išplakite mikseriu 2-3 minutes. Tada į sviestą įdėkite kondensuotą pieną ir dar kartą viską išplakite 2 minutes.
Žingsnis 2
Puode sumaišykite vandenį, cukrų, vanilę ir agar-agar, išmaišykite.
Žingsnis 3
Puodą padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, nuolat maišydami.
Žingsnis 4
Į gilią dubenį supilkite baltymus ir pradėkite plakti tuo pačiu metu, kai virinate sirupą. Baltymus išplakite iki tvirto stovo, įpilkite citrinos sulčių, išmaišykite.
Žingsnis 5
Paruoštą sirupą plona srovele supilkite į baltymus, baltymus tuo metu toliau plakite, bet jau minimaliais apsukomis. Tada į baltymus pridėkite kremą ir dar kartą plakite apie 1-2 minutes iki vientisos masės.
Žingsnis 6
Iš anksto paruoškite formą, išklokite ją maistine plėvele, kad suflė būtų lengviau išimti. Suflė supilkite į formą iš karto po plakimo, nes jis labai greitai stingsta. Supilkite suflė į formą ir išlyginkite. Padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Žingsnis 7
Paruoštą suflė išimkite iš formos ir supjaustykite porcijomis.
Žingsnis 8
Saldainius apvoliokite kakavos milteliuose.