Publikavimo data: 2026-02-12
Saldus sausainis su aguonomis
Švelnūs, trupiniai, su rytietiškais akcentais sausainiai. Puikus patiekalo užbaigimas. Tinka tiek prie kavos, tiek prie arbatos!
Baltymai
7 g
Riebalai
21 g
Angliavandeniai
37 g
Žingsnis 1
Tešlai sumaišykite dubenyje 1 kiaušinį, cukraus pudrą, vanilės cukrų, 130 gramų sviesto, 1/2 pakelio kepimo miltelių, miltus, šiek tiek cinamono.
Žingsnis 2
Tešla turi būti lygi, tvirta, neturi trupėti. Padėkite į šaldytuvą 30-40 minučių.
Žingsnis 3
Į įdarą supilkite pieną į puodą. Įdėkite cukraus ir medaus, užvirinkite.
Žingsnis 4
Aguonas sumalkite, pavyzdžiui, kavos malūnėlyje.
Žingsnis 5
Į pieną įdėkite 30 gramų sviesto, maltas aguonas, maltus riešutus, 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono, konjaką. Troškinkite ant mažos ugnies.
Žingsnis 6
Paskutinėje eilėje įdėkite razinas. Jos turi būti iš anksto suminkštintos karštame vandenyje. Dideles razinas supjaustykite gabalėliais. Troškinkite dar 5 minutes ir palikite atvėsti.
Žingsnis 7
Į atvėsusį įdarą įdėkite 1 kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 8
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite proporcijomis 60 į 40%. Iškočiokite tešlą ant kepimo popieriaus plonu sluoksniu. Didesnis gabalas taps pyrago apatine dalimi.
Žingsnis 9
Popieriaus lapą su apatine tešlos dalimi padėkite ant skardos. Išdėliokite įdarą, palikdami kelis centimetrus nuo krašto.
Žingsnis 10
Ant įdaro uždėkite antrą iškočiotą tešlos sluoksnį. Taip pat rekomenduoju iškočioti ant kepimo popieriaus. Bus lengviau perkelti ir dėti ant įdaro.
Žingsnis 11
Išimkite iš orkaitės paruoštą kepinį. Leiskite šiek tiek atvėsti.