Publikavimo data: 2026-02-08
Salotas „Peršalimo lizdas“ su veršienos kepenimis
Šiame salote svarbūs ne tik ingredientai, bet ir pateikimas. Visi produktai turi būti supjaustyti plonomis juostelėmis ir išdėstyti lizdo forma. Pagal pageidavimą salotą galima pateikti porcijomis, padarant kelis mažus „lizdus“. Arba dideliame inde, padarant vieną didelį „lizdą“. Į įdubimą centre „lizdo“ įdėkite virtus putpelių kiaušinius. Labai neįprastai ir gražiai atrodo, jei kiaušinius nulupti tik per pusę. Galite į „lizdą“ dėti mažus vištienos kiaušinius vietoj putpelių arba kartu su jais.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kepenis griežinėliais. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite kepenų griežinėlius vidutinėje ugnies temperatūroje po 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais. Įdėkite jį prie kepenų ir kepkite ingredientus dar 8 minutes, reguliariai maišydami.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite kopūstą. Sudėkite jį į dubenį, pabarstykite druska ir pipirais. Sutarkuokite morką. Sumaišykite smulkintus daržoves dubenyje.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Supjaustykite keptas kepenis plonomis juostelėmis. Į kopūstą su morkomis pridėkite keptą svogūną, kepenis ir žaliuosius svogūnus. Pagardinkite salotą majonezu ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Įdėkite putpelių kiaušinius į puodą su vandeniu, uždėkite ant stiprios ugnies. Virkite kiaušinius 5 minutes po užvirimo, o tada atvėsinkite po šaltu vandeniu. Nulupti kiekvieną kiaušinį per pusę.
Žingsnis 6
Išdėliokite salotą „lizdo“ forma, padarykite įdubimą centre. Į šį įdubimą įdėkite putpelių kiaušinius.