Publikavimo data: 2026-02-11
Salotos su greipfrutais ir krabų lazdelėmis
Salotos su greipfrutais ir krabų lazdelėmis bus skanios, jei ingredientus tiesiog smulkiai supjaustysite ir pagardinsite majonezu. Citrusiniai vaisiai visada puikiai dera su žuvimi ir jūros gėrybėmis, o kiaušiniai subalansuoja ryškius skonius. Nepasigailėkite laiko ir sudėkite produktus sluoksniais. Salotos bus tvarkingesnės ir kontrastingesnės. Įdomiai atrodys ir porcijinė patiekimo forma skaidriuose kremankose.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Įdėkite kiaušinius į puodą, užpilkite vandeniu, kad jie visiškai būtų uždengti. Užvirkite ant didelės ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite kiaušinius kietai 8–10 minučių.
Žingsnis 2
Užpilkite kiaušinius šaltu vandeniu, leiskite jiems atvėsti 7–10 minučių. Nulupti kiaušinius ir stambiai sutarkuoti.
Žingsnis 3
Nulupkite greipfrutą, padalinkite jį į skilteles ir nuimkite iš kiekvienos baltas dalis ir plėvelę. Supjaustykite krabų lazdelės kubeliais, kurių kraštinė 5–6 mm. Sutrinkite sūrį vidutinio dydžio trintuve.
Žingsnis 4
Išdėliokite salotų lapus plokščioje lėkštėje centre. Ant jų uždėkite kulinarinį žiedą. Lapai turi šiek tiek išsikišti už žiedo kraštų.
Žingsnis 5
Įdėkite į žiedo dugną supjaustytas krabų lazdelės, jas tvirtai suspauskite. Ant jų uždėkite ploną majonezo tinklelį.
Žingsnis 6
Uždėkite ant lazdelės pusę sutarkuotų kiaušinių. Pabarstykite 1/8 šaukštelio druskos, padarykite ant jų majonezo tinklelį. Ant viršaus uždėkite pusę sutarkuoto sūrio, taip pat uždenkite jį majonezu.
Žingsnis 7
Sulaužykite pusę greipfruto skiltelių į 2–3 dalis, padėkite jas į žiedą ant sūrio sluoksnio. Pabarstykite juodaisiais pipirais, uždėkite majonezo tinklelį.
Žingsnis 8
Išdėliokite ant greipfruto likusius kiaušinius, pabarstykite 1/8 šaukštelio druskos, patepkite majonezu. Atsargiai paskirstykite antrąją sūrio pusę. Ant viršaus uždėkite visus greipfruto skilteles, suformuokite rožę ir nuimkite kulinarinį žiedą.