Publikavimo data: 2026-02-15
Salotos su tunu, vyšniniais pomidorais ir garstyčių padažu
Greitas ir subalansuotas vakarienė visai šeimai. Garstyčių padažas su citrinos rūgštumu pridės pikantiškumo ir naujai atskleis tuno skonį.
Baltymai
12 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį supilkite sojų padažą. Įdėkite maždaug arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų kvapui. Marinuokite tuną šiame padaže 15-20 minučių. Kad sutaupytumėte padažo, galite nevisiškai užpilti tuną, o periodiškai apversti gabaliukus.
Žingsnis 2
Kol tunas marinuojasi, pasirūpinkite padažu. Sumaišykite 2 arbatinius šaukštelius garstyčių, 5 valgomus šaukštus alyvuogių aliejaus ir citrinos sultis. Rekomenduoju sultis pilti palaipsniui, reguliuojant rūgštingumą. Citrinos rūgštumas turi būti juntamas, bet neturi užgožti kitų skonių. Kruopščiai išmaišykite padažą ir palikite užpilti.
Žingsnis 3
Kruopščiai nuplaukite salotas ir vyšninius pomidorus. Palikite džiūti.
Žingsnis 4
Apšlakstykite keptuvę alyvuogių aliejumi ir padėkite ant vidutinės ugnies įkaitinti. Į gilią dubenį supilkite sezamo sėklas. Apvoliokite tuną sezamo sėklose iš visų pusių. Siųskite į įkaitintą keptuvę.
Žingsnis 5
Keptuvėje kepkite tuną po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Tokiu kepimo laiku žuvis iškeps visiškai. Jei mėgstate mėsą su rožine viduriu, sumažinkite kepimo laiką iki 2 minučių. Po kepimo išjunkite viryklę ir uždenkite keptuvę dangčiu. Laikykite tuną uždengtą iki pat pateikimo, taip jis bus sultingesnis.
Žingsnis 6
Supjaustykite džiovintus pomidorus juostelėmis, o vyšninius pomidorus - puselėmis.
Žingsnis 7
Pradėkite salotų surinkimą. Į lėkštės centrą dėkite salotų mišinį, o viršaus uždėkite vyšninius pomidorus ir džiovintus pomidorus.
Žingsnis 8
Supjaustykite tuno gabaliukus skersai ir dėkite ant daržovių.