Publikavimo data: 2026-02-10
Šamas, keptas su svogūnais ir citrina
Šamo kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jo dydžio. Šiuo receptu taip pat galima paruošti steikus arba filė. Norėdami patikrinti žuvies paruošimą, pradurkite ją šakute. Jei mėsa lengvai atsiskiria, tai šamas paruoštas. Citrina savo rūgštumu puikiai papildo bet kurią žuvį, įskaitant šamą. Dabar prekyboje galima rasti ir citrinos druskos, ir citrinos pipirų, kurie puikiai tinka šiam receptui. Apšlakstykite žuvį citrinos sultimis, papuoškite citrinos ratukais ir svogūnų žiedais prieš kepimą.
Baltymai
14 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Paskaninkite šamą viduje ir išorėje druska, citrinos pipirais ir džiovintu rozmarinu. Padėkite ant folijos lapo.
Žingsnis 2
Perpjaukite citriną per pusę. Išspauskite sultis iš vienos pusės. Kitą pusę supjaustykite plonomis pusmėnuliais.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais arba žiedais.
Žingsnis 4
Apšlakstykite šamą citrinos sultimis. Įdėkite citrinos skilteles ir svogūną į pilvą ir ant žuvies. Apvyniokite žuvį folija. Padėkite į kepimo indą ir įdėkite į įkaitintą orkaitę 35 minutėms.