Saulėje džiovinti pomidorai

Kruopščiai nuplaukite pomidorus, perpjaukite juos pusiau ir paskleiskite ant servetėlių, kad susigertų drėgmė.

Sumaišykite po pusę arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų (norėdami intensyvesnio skonio - po arbatinį šaukštelį), įberkite šaukštą bet kokių prieskonių pagal skonį, aš naudojau Provanso žoleles. Viską gerai išmaišykite ir plonu sluoksniu užbarstykite ant pomidorų. Principas standartinis, kuo daugiau, tuo intensyvesnis skonis.

Sudėkite pomidorus ant dehidratoriaus padėklų pjautine puse į viršų. Džiovinkite pomidorus 8-10 valandų, kol jie visiškai išdžius.

Taip atrodo džiovinti pomidorai.

Kurį laiką juos laikiau šioje sausoje versijoje. Paskutiniam etapui reikia sterilizuoto stiklainio su dangteliu. Puode įkaitinkite stiklinę alyvuogių aliejaus, bet neužvirinkite. Į stiklainį dėkite sluoksnį pomidorų, 1-2 skilteles česnako, supilkite aliejų, pakartokite kelis kartus (tiek sluoksnių, kiek užtenka pomidorų). Uždarykite stiklainį ir laikykite vėsioje vietoje. Po poros savaičių pomidorai bus tinkami valgyti.